Яблоня

В плодах яблони содержатся витамины С, Вѵ В2, Р, Е, каротин, калий, железо, марганец, кальций, пектины, сахара, органические кислоты.

Яблоки применяются при авитаминозе, понижении уровня витамина С, малокровии. Из сока кислых яблок (путем добавления 2-х частей железа на 100 частей сока) получают экстракт яблочнокислого железа, применяемый при анемии.

Плоды препятствуют образованию мочевой кислоты, употребляются при подагре, хроническом ревматизме.

Полезно пить отвары и настои из яблок - порезать яблоки в чай, дать им настояться и пить.

Яблоки повышают устойчивость организма к действию радиации. Считаются хорошим диетическим средством при нарушении обмена веществ, ожирении и подагре, в свежем виде - для профилактики атеросклероза. Лучше употреблять их свежими, так как они содержат вещества, способные окислять витамин С, а термическая обработка приводит к уничтожению этих веществ и уменьшению в организме витамина С.

Фитонциды яблок активны по отношению к возбудителям дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа А. Антимикробная активность фитонцидов увеличивается от периферии плода к центру Рекомендуется употребление яблок после инфаркта.

Яблоки являются одним из самых эффективных средств при гастрите. Но - только зеленые сорта! Вымытые, очищенные от сердцевины, но не от кожуры, натереть на мелкой терке. 4-5 часов до и после приема яблок не есть и не пить. Желательно есть яблоки рано утром, тогда в 11-12 часов можно завтракать, или вечером. Перед сном яблоки есть нельзя из-за повышения газообразования. Лечение продолжать в течение месяца ежедневно, второй месяц 2-3 раза в неделю, третий - еженедельно. При этом не употреблять молока, жирной, острой, соленой пищи, крепкого чая, кофе, свежего хлеба, пряностей.

Сок яблок укрепляет сердечно-сосудистую систему, полезен людям умственного труда. В соке много кроветворных элементов.

При ожирении делают смеси соков: яблочный - 100 мл, дынный - 50 мл, томатный - 5 мл, лимонный - 25 мл. Принимают также при авитаминозе и малокровии.

При атеросклерозе, гипертонии, ожирении, заболеваниях желчного пузыря принимать по 1/2 стакана за 15-20 минут до еды.

Кислые сорта принимают при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и запорах.

Для смягчения простудного кашля и хрипоты: 1 столовую ложку кожуры залить 1 стаканом кипятка и настаивать, как чай. Принимать по 1/2 стакана 5-6 раз в день до еды или 2-3 неочищенных яблока залить 1 л воды и кипятить 15 минут. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Для заживления трещин губ, сосков и кожи рук: 100 г яблок протереть на терке и смешать с животным, свиным, гусиным жиром или сливочным маслом в соотношении 1:1. Используется на ночь, предварительно промыв участок кожи туалетным мылом.

Наружно тертые яблоки применяются при ожогах для обкладывания пораженных участков кожи — уменьшают воспаление и болезненность.

При воспалительных заболеваниях кожи лица яблоки используют для масок благодаря высокому содержанию дубильных веществ.